Een ontdekkingsreis naar de boerenkeuken waarvan de waarden wortelen in Gebied, Typiciteit en Traditie. Bijna alle ingrediënten die worden gebruikt bij de bereiding van de gerechten zijn afkomstig van lokale producenten. De schotels worden met zorg en verfijning gepresenteerd en vergezeld van lokale wijnen en bieren.
Aanbevolen door Trasimeno Sapori:
- Selectie van vleeswaren van eigen productie met Torta al testo
- Chitarrini alla norcina (vierkante spaghetti) met ricotta kaas, gekruid varkensgehakt en truffel
- Varkensfilet met krokante aardappelen en gegrilde appels
Vergezeld van de wijnen Colli del Trasimeno
