Bistrot del Duca naît de la passion et de l’amour pour ce territoire. La cuisine utilise le safran de Città della Pieve comme point cardinal d'un menu qui varie quotidiennement et qui comprend des plats végétariens et végans.
Proposition de Trasimeno Sapori
- Torretta di Pappa al Pomodoro avec pain complet et graines de pavot
- Tagliolini au ragoût blanc de chianina et au genièvre
- Trippa del Sindaco
En association avec les vins de la Route des Vins des Collines du lac Trasimène
