Das Restaurant Da Settimio blickt auf eine bedeutende Geschichte zurück. Tatsächlich wurde das Restaurant Ende des 19. Jahrhunderts eröffnet und bietet die Aromen der traditionellen Küche des Sees. Seit mehr als einem Jahrhundert wird es von derselben Familie geführt und aktualisiert das kulinarische Angebot kontinuierlich, ohne jemals die unverfälschten Aromen der typischen Küche zu vergessen.
Vorschlag: Trasimeno Sapori
• Tagliatelle alla Tinca affumicata (Tagliatelle mit geräucherter Schleie)
• Carpa regina in porchetta (Königskarpfen in Porchetta/aus dem Backofen)
• Tegamaccio (ein Fischeintopf, dessen Name von einem Tontopf herrührt, in dem eine köstliche Fischsuppe gekocht wird)
In Kombination mit den Weinen der Strada del Vino Colli del Trasimeno
