Das Familienunternehmen Carini liegt zwischen den Berghängen des Monte Tezio und der Ebene des Lago Trasimeno; bis dort sind es ca. 15 Min. von uns und ebenso viele bis zum historischen Stadtzentrums von Perugia. Das Weingut ist ein Komplex von 140 Hektar, der biologisch bewirtschaftet wird. Die Haupttätigkeit ist auf Wein ausgerichtet, aber auch Olivenöl extra vergine wird aus jahrhundertealten Olivenbäumen hergestellt. Ausserdem auch Hülsenfrüchte wie die Fagiolina (spez. Bohnen) des Slow Food-Präsidiums.
Darüber hinaus betreibt der Betrieb Freilandhaltung von Schweinen der Rasse Cinta Senese in den Wäldern, aus denen hochwertige Wurstwaren hergestellt werden, die als Begleitung zu Wein verkostet werden können. Kontaktieren Sie uns für Besichtigungen und Verkostungen. (Öffnungszeiten WeinShop: 10-13/15-19 Uhr. Im Januar und Februar sonntagnachmittags geschlossen).
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